作为与饮用水长期共存的管道，在材质选择上必须要有慎重的考量。实际上，从自来水厂运出的水质已经达到了可饮用水的标准，但是在运输过程中却受到很多因素的影响，水质也因此下降；其中运输水源的材料便是颇为重要的因素，而不锈钢因其环保健康、抗高温、耐腐蚀、稳定性强等诸多优势被市场公认为理想的饮用水输送管材，在市场和政府的推动下，不锈钢水管也为大众所慢慢接受。

不锈钢材料主要有：①铁素体(F)型不锈钢②马氏体(M)型不锈钢③奥氏体(A)型不锈钢④双相体不锈钢；在给水薄壁不锈钢管道主要采用奥氏体的不锈钢材料，.常见的304和316系列不锈钢就属于奥氏体不锈钢。

304和316的区别主要是组成元素的含量。316系列因添加Mo，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度更好，可在极端的条件下使用；316固溶状态无磁性，且冷轧产品外观光泽度好，看起来较为美观；

但相对于304不锈钢而言，价格稍微略高了些。316不锈钢广泛应用于海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备以及食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。